Кальян и его история на пути в Россию

Кальян и его история на пути в Россию

27 июля 2020

Во многих современных статьях пишут, что до 90-х русские кальяна не знали и не видывали, мол, была это для нас это диковинка заморская, потому и завозили мы ее после падения СССР из Турции на родину тоннами. Эта точка зрения в корне не верна.

История кальяна в России древнее, чем в Европе и Америке и берет свои истоки в 19 веке, а сам кальян курили не только народ и знать, но и высшие эшелоны власти, к примеру, члены Императорской семьи.

Глава 1. Общая история табака в России

Вспомним уроки истории в школе. В них достаточно часто упоминается, что Петр I скатался в Европу, где его подменили, подсадили на табачок и отправили в Российскую Империю вместе с реформами по отрубанию бород и так далее.

На самом же деле Табак впервые был привезен в Россию на 150 лет раньше, во времена Ивана Грозного, как пишут некоторые историки, в 1553 году. Первые партии табака привозились иностранцами не столько для распространения, сколько для употребления в личных целях. Однако вскоре о новом «дьявольском зелии» стало известно в обществе и государственных кругах. Табак мало-помалу стал проникать в русское общество. Особенное распространение он получил среди русских моряков, которые могли приобретать его во время заходов в зарубежные порты.

Настоящий русский суровый мужчина — Иван Грозный
Настоящий русский суровый мужчина — Иван Грозный

В какой-то момент табак настолько распространился среди населения, что его употребляла уже значительная часть москвичей, из-за чего в 1634 году, во время царствования Михаила Федоровича Романова, произошел так называемый «Великий пожар» , в котором сгорела добрая половина Москвы. В пожаре 1634 года сгорело около 5000 дворов, Шведский двор и церковь Пречистой Богородицы Казанской в Китай-городе. По итогам расследования власти пришли к выводу, что огонь начал распространяться именно от Шведского двора, а точнее от уголька, выпавшего из табачной трубки. Это привело к изданию первых антитабачных законов: пойманного курильщика наказывали 60 ударами палкой по пяткам, а в случае рецидива отрезали нос.

Собственно, «Великий Пожар» каким видели его современники события
Собственно, «Великий Пожар» каким видели его современники события

Как вы можете понять, обоснована была подобная законодательная инициатива не борьбой за здоровье граждан, а вполне практическими соображениями беспокойства за, на тот момент, полностью деревянную Москву.

Однако, в 1697 году все антитабачные законы были отменены Петром I. Будущий император, проводивший лучшие дни своей юности в Немецкой слободе, построенной в 1652 году для поселения иностранцев, вероятно, начал курить задолго до своей поездки в Голландию. Известно, что первыми его друзьями были заядлые курильщики — шотландец генерал Патрик Гордон и швейцарец Франсуа Лефорт. В феврале 1697 года царь издает указ о разрешении продажи табака, очевидно, что к этому моменту он уже был страстным курильщиком. Знаменитая дипломатическая миссия, известная под названием «Великое посольство», началась несколько позже, в Европу царь отбыл спустя несколько месяцев после легализации табака.

Петр I, легализатор курения на территории России
Петр I, легализатор курения на территории России

Он также приказал приступить к экспериментальному разведению этой культуры и засеять табаком первые плантации на Украине. В 1716 году там же, в Малороссии, была основана первая в России табачная фабрика. Позднее появились фабрики в Санкт-Петербурге и Москве. Одновременно с легализацией табака в России появилась и трубка, которая стала неизменным атрибутом образа Петра Великого.

Однако, надо понимать, что государь делал все это не просто из любви к табаку, но и для пополнения бюджета. Так, когда он продал англичанам в 1697 году монополию на продажу табака в Российской Империи, то получал 4 копейки с каждого проданного пуда. В том же году англичане ввезли в Россию полтора миллиона пудов табака.

Когда срок договора с британцами истек, в 1705 году Петр 1 учреждает казенную табачную продажу, полностью монополизируя торговлю табаком на территории России и обильно пополняя бюджет, который тратит на длительные войны с соседями и постройку Петербурга.

Дворец Шувалова в Петербурге, построенный на «табачные» доходы. Современный адрес — Малая Садовая ул., д. 1
Дворец Шувалова в Петербурге, построенный на «табачные» доходы. Современный адрес — Малая Садовая ул., д. 1

Все вышеперечисленное дает нам понять, что табак в Российской империи до прихода кальяна был не просто известен, а активно употреблялся на протяжении практически 300 лет и плотно вошел в культуру народа, а не просто был развлечением для знати.

Глава 2. Два культурных центра кальяна в Российской Империи

Для понимания того, как кальян проник в Россию нужно поподробнее остановиться на двух регионах: Кавказе и Средней Азии.

Начнем с Кавказа

Этническая карта Кавказа
Этническая карта Кавказа

На протяжении 16–19 веков он всегда был напичкан кучей мелких княжеств, царств, ханств и эмиратов, которые попадали в сферу влияния или полностью входили в состав более крупных политических игроков: Османской Империи, Персии, а впоследствии и Российской Империи.

Большинство государств Восточного Кавказа в той или иной степени были культурно и религиозно близки с Персией. Между ними процветала торговля и происходил культурный обмен. Именно из Персии на Кавказ попадает кальян и обретает там популярность, входя в повседневный быт большинства кавказских народов.

Религиозная карта Кавказа. Можно заметить, что Восток преимущественно мусульманский
Религиозная карта Кавказа. Можно заметить, что Восток преимущественно мусульманский

В начале 19 века Россия выходит не просто на границы Кавказа, но и по итогам мирных договоров после войн с Персией(1804–1813) и Османской Империей(1806–1812) получает Грузию, Армению и Азербайджан. Правда, была одна проблемка. До новых территорий затруднительно добраться из-за большого количества кавказских государств и протогосударств, которые лишь номинально подчиняются Российской Империи, живут за счет грабежа и ходят в набеги, как на соседей, так и на саму Российскую империю. Конечно, такая ситуация не устраивала никого и проблему надо было решать, что привело к Кавказской войне 1817–1864 годов.

Карта боевых действий на Кавказе
Карта боевых действий на Кавказе

Я не буду рассказывать вам о несправедливостях и жестокости с обеих сторон, ведь любая война — это горе и смерть и это не тема данной статьи. Мне интересно другое. Вследствие завоевания Кавказа русские узнают о существовании кальяна. Во время войны было множество людей и даже народностей, которые сотрудничали с новой властью или вели с ней торговые дела. Естественно, что при длительных контактах между народами происходит обмен традициями. Русские солдаты расквартировывались в кавказских городах и аулах, вероятно, дружили с местными. Культурное взаимопроникновение шло полным ходом и русские увозили с собой подарки и награбленное, в том числе кальян и табак.

Средняя Азия

Этническая карта Средней Азии на данный момент
Этническая карта Средней Азии на данный момент

Но не на одном Кавказе в Российской Империи курили кальян. В 18 веке Россия также начала экспансию в Среднюю Азию. Хотя данный регион был окончательно завоеван лишь в 1899 году, его покорение началось намного раньше, в 1731. Экспансия Российской империи в Центральную Азию с целью присоединения этой территории к России представляла собой серию военных походов русской армии против среднеазиатских ханств и племён во второй половине XIX века. Сначала был захвачен Казахстан, а затем за столетие были завоеваны и все остальные протогосударства, после чего Российская Империя вышла на границы Афганистана и Персии, которые находились в сфере влияния Великобритании.

Карта завоеваний Российской Империей среднеазиатских ханств
Карта завоеваний Российской Империей среднеазиатских ханств

Средняя Азия была культурно, этнически и экономически связана с Персией. Вообще, кальян там курили в основном в южной части, до Казахстана он добрался уже в составе Российской Империи. История, в принципе, та же, что и с Кавказом только курили в Средней Азии почаще.

Глава 3. Кальян на Русской Равнине

Казалось бы, да, русские офицеры и солдаты возвращались с кальяном в свои дома, но в любом случае, курить на постоянной основе его бы не стали и кальян ждала участь домашнего антиквариата или в лучшем случае гордости праздничного стола, но не тут то было. Новое устройство начинает приобретать бешеную популярность в аристократических кругах, в особенности благодаря одному человеку — Императору Александру 2 Освободителю.

Главный курильщик кальяна в Российской истории — Александр 2
Главный курильщик кальяна в Российской истории — Александр 2

В 1850 году тогда еще наследник титула Императора Российской империи Александр попал на Кавказ в самый разгар войны и умудрился попробовать кальян у местных. Однако, зацепил его не вкус или никотиновое опьянение, а слабительные свойства. Достоверно известно, что он имел проблемы с кишечником и кальян стал для него спасением.

Вот, что нам известно о досуге наследника от историка Игоря Зимина:

«Расположение дня у государя следующее. Встает он часов в восемь, одевается и совершает пешком, при какой бы то ни было погоде, прогулку в Петербурге около Зимнего дворца по тротуару, а в Царском Селе около пруда в саду; возвратившись во дворец, пьет кофе глаз на глаз со своим доктором Енохиным; потом отправляется в ретирадное место, где заседание происходит оригинальным образом. Его Величество наследовал от своих отца и деда тугость на пищеварение, и в бытность свою на Кавказе в 1850 году, попробовав курить кальян, заметил, что кальян много способствует его пищеварению. Итак, Его Величество, воссев, где подобает, начинает курить кальян и курит, доколе занятие это не увенчается полным успехом. Перед государем поставлены огромные ширмы, и за этими ширмами собираются лица, удостоенные по особой царской милости высокой чести разговором своим забавлять государя во время куренья кальяна и совершения прочего». Судя по воспоминаниям, узкий круг лиц, присутствовавших за ширмами, «получил в Петербурге прозвание „кальянщиков“, и множество генерал-адъютантов, флигель-адъютантов и придворных добивается всевозможными интригами высокой чести поступить в почетный круг кальянщиков».

Подтверждает эту историю множество архивных дел под названием «О выписке из Тавриды кальянного табаку для Государя Императора». Так, в январе 1857 года граф А. П. Шувалов через заместителя министра иностранных дел распорядился о закупке «для Его императорского Величества кальянного табаку первого сорта». Тогда же уплатили таможенные пошлины за «персидский табак, доставляемый для Государя Императора в июле 1856 года». О том, насколько большое значение придавалось этому вопросу придворными, свидетельствует следующее замечание А. П. Шувалова: «…во время пребывания здесь персидского посла я заметил, что табак, куримый им, гораздо лучше того, который продается Его Величеству, и, как я слышал, здоровее для курения». Поэтому Шувалов выписал из Персии «…некоторое количество табаку, куримого Шахом. Табак этот я осмелился поднести Государю Императору».

О том, каков был расход кальянного табака, свидетельствует распоряжение о покупке и немедленном «отправлении сюда, для Его Императорского Величества, трех пудов Ширазского кальянного табаку» и предписание «продолжать на будущее время высылку оного в том же количестве, через каждые полгода». Три пуда — это 48 кг, и этот вес только на полгода! Судя по всему, и проблемы с пищеварением были серьезные, и помогал табак неплохо.»

Ну что, как вам? Представьте только, Император Российской Империи курил кальян на постоянной основе, что выглядит особо комично на фоне борьбы современной власти с растущей индустрией.

Думаю, что многие из нынешних кальянщиков хотели бы стать Кальянными Мастерами Его Императорского Величества, так что есть теперь к чему стремиться.

Собственно, видение императорского кальянщика тех времен
Собственно, видение императорского кальянщика тех времен

Конечно, курили в те времена далеко не все, потому что удовольствие это было тогда далеко не из дешёвых. Хороший табак приходилось завозить из Персии или Турции, а отношения с ними были, мягко говоря, натянутыми, что не способствовало бесперебойным поставкам. Часть табака для кальяна производили на юге России, но он был не такого высокого качества. Бывали ещё поставки из Азербайджана, но по большей части он уходил на внутренний рынок. Вследствие всего вышеперечисленного, кальян остался увлечением знати и так и не приобрел широкой популярности в народе до Революций 1917–1918 годов.

Курение вообще было эдаким всеобщим увлечением династии Романовых, начиная с Петра Великого. Вот, к примеру, фотографии Николая 2 и его дочери Анастасии.

История кальяна в СССР же совсем стала удручающей. Скорее всего он практически ушел с центра России вместе с аристократией после прихода большевиков и курили его, в основном, на национальных окраинах. Хотя в фильмах и на некоторых фотографиях времён СССР можно обнаружить кальян.

Сокровища Агры (1983)

Кавказская пленница (1967)
Фильмы времен СССР. «Сокровища Агры»(1983) и «Кавказская пленница»(1967)

Найти какие-то законодательные акты, где был бы прописан запрет кальяна мне не удалось, так что стоит предположить что он просто ушел в забвение особенно на фоне культа сигарет и папирос в СССР, их курили Высоцкий, Сталин, Брежнев и многие другие представители истеблишмента Советского Союза.

Высоцкий, Владимир Семёнович

Сталин, Иосиф Виссарионович

Брежнев, Леонид Ильич

Вместе с хлебом, крупой, сгущенкой и тушенкой, табак (как и спирт) являлся в СССР стратегическим продуктом. У нас прекрасно понимали, что люди, возможно, какое-то время смогут обойтись без мяса и сладкого, но вот курить им хочется каждый день. И вместо того, чтобы орать «не курите, это вредно!» и поднимать цены, государство старалось удовлетворить запросы населения.

«Рабочий, крестьянин изнывают в труде и просят: дайте хоть немножко покурить. Трактористы, шахтеры хотят покурить — ведь без этого тяжело. На лесозаготовках говорят: дайте махорки! На уборке — то же самое. Зернотрест прямо заявляет: хотите наладить уборку — папирос дайте. Инженеры, приезжая с новостроек, говорят: все сделаем, дайте только папирос! Вот какое орудие теперь для экономической политики государства папиросы. А без махорки даже воевать нельзя. Махорка — это оборона», — заявил в 1931 году нарком пищевой промышленности СССР А. Микоян.

Новым витком популярности кальяна стали 90-е. Когда Российские граждане массово поехали за границу: Турцию, Египет, Тунис. Конечно, необычные устройства привлекали внимание и многие начали их пробовать, а некоторые даже покупать и увозить на родину. В начале 2010-х начали открываться первые кальянные и появились первые российские табаки.

Люди курят кальян
Когда на каждом углу видишь курящих кальян людей, то сложно удержаться)

Заключение

К 2020 году Россия стала лидером в мировой кальянной сфере. На нас равняются, к нам приезжают на выставки и фестивали. Наши табаки и кальяны курят по всему миру. Мы-лучшие в своем деле.

История кальяна в России была долгой и тернистой, но теперь он окончательно укрепился в культуре и многие не могут представить свой вечерний досуг без вкусной чашечки в крутом заведении. В кальянной сфере на данный момент работает около 100000 человек, а общее количество заведений, где можно покурить кальян по России достигло порядка 15000.

Теперь это часть нашей культуры и истории.

Источники

  1. «О выписке из Тавриды кальянного табаку для Государя Императора»
  2. Василий Потто. «Кавказская война в отдельных очерках, эпизодах, легендах и биографиях» (в пяти томах). Санкт-Петербург, 1901 год
  3. Р. А. Козлов «УПОТРЕБЛЕНИЕ ОПЬЯНЯЮЩИХ ВЕЩЕСТВ В СРЕДНЕЙ АЗИИ В XIX—XX ВВ.»
  4. Игорь Богданов. «Дым отечества, или Краткая история табакокурения»
  5. The Pursuit of Pleasure: Drugs and Stimulants in Iranian History, 1500–1900. Rudi Matthee is Professor of History at the University of Delaware.
  6. A Medical History of Persia and the Eastern Caliphate: From the Earliest Times Until the Year A.D. 1932
  7. Игорь Зимин «Врачи двора Его Императорского Величества, или Как лечили царскую семью. Повседневная жизнь Российского императорского двора»
Автор: Кальянщик его Императорского величества